[摘要] 春季来临，万物复苏，诗城百姓的餐桌也变得“ 小清新”起来。撤去大鱼大肉，端上碧绿鲜蔬，荡漾在舌尖上的春意也是绿油油、水灵灵的。不过，让不少市民有些吃不消的是，这阵子的蔬菜价格仍居高不下。
本网讯春季来临，万物复苏，诗城百姓的餐桌也变得“小清新”起来。撤去大鱼大肉，端上碧绿鲜蔬，荡漾在舌尖上的春意也是绿油油、水灵灵的。不过，让不少市民有些吃不消的是，这阵子的蔬菜价格仍居高不下。
“35 元一斤，有点贵，尝尝鲜嘛。”不少农贸市场里，香椿芽十分畅销，为防止香椿干叶，经营户将其扎成小捆并不时洒点清水，一眼望去十分水灵。香椿价高，但挡不住市民尝鲜的热情，湖西路菜场的经营户童丽珍告诉记者，“爱吃的人很多，一天能卖出四五斤哩。”据了解，现在的香椿是海南空运来的，能一直卖到清明；清明左右本地香椿接棒上市，味道也十分脆嫩可口。
春天的主角不止有香椿，竹笋、鲜菇、野菜等新登场的“角儿”也是人气颇高。记者在团结路菜场看到，各式各样的鲜菇、鲜笋任人挑选，市民李源和老伴儿挑了一小袋晶莹剔透的白玉菇，爱好烹饪的他热心介绍，“切片和虾仁冬瓜炖汤，或素炒都特别香。”记者问了下价格，白玉菇10 元每500克，嫩竹笋10 元每500 克，价格都不低，特别是上市几天的空心菜价格，每500 克价格从18 元跌到10 元，还是让不少市民直呼太贵。
此外，在一些商贩摊位边还有竹篮装的野菜，量虽不多，卖得倒快。来自和县的商贩刘建军告诉记者，自家的野菜一早就卖光了，像荠菜、苦菜每500克都卖八九元左右，“都是从山里挖的，一早就捎来了，野菜不比别的，费时费力，自然卖得贵些。”不少卖野菜的商贩都表示，只有春天现采现吃，才能尝到野菜独有的新鲜口感与味道。
尝鲜菜确实身价“娇贵”，然而普通蔬菜价格也保持高位。马鞍山农副产品批发交易中心价格监测中心数据显示，3 月21 日蔬菜每公斤批发均价为4.88 元，较3 月1 日涨了0.38 元。大白菜、西兰花、大葱、西红柿、冬瓜等蔬菜价格均有小幅增长；由于部分地产菜应季上市，蒜苗、青菜、蒿子、黄瓜等部分蔬菜价格较月初回落。
据安民农贸市场负责人介绍，春节后菜价之所以保持高位，和极端天气的影响有关。随着天气转暖，北方地区大棚蔬菜产量逐步回升；南方产区地产蔬菜将大量上市，蔬菜生长周期也会缩短，品类更盛、供大于求，菜价届时将会大幅回落。（记者 季晨辰 通讯员 麻菊香）
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